Wenn das Enzym Laktase im Darm fehlt, kann Milchzucker nicht in Glukose und Galaktose gespalten werden, um durch die Darmwände ins Blut zu gelangen. Die Laktose beginnt zu gären und verursacht Krämpfe, Blähungen, Erbrechen und Durchfall.
Laktosefreie Nahrungsmittel
Es gibt inzwischen laktosefreie Milch-, Käse- und Jogurtsorten. Bei Hartkäse der länger reift, wird die Laktose automatisch gespalten. Außerdem kann man auf Sojamilch und Sojaprodukte zurückgreifen, die von Natur aus keine Laktose, aber viele in der Milch vorkommende Nährstoffe enthalten. Wichtig: Beim Einkauf immer die Zutatenliste auf der Verpackung lesen. Laktose versteckt sich auch in vielen anderen Nahrungsmitteln.
Tipp: Kalziumreich sind auch Kohl, Lachs und Spinat.
Mehr Infos zu Laktosefreier Nahrung
http://www.spar.at/spar/spar_marken/spar_free_from.htm (hat viele Gluten- und Lakosefreie Produkte)
www.dm-drogeriemarkt.at (hat Gluten- und Laktosefreie Produkte sowie Eifrei und Weizenfreie Produkte)
www.schaer.com (Firma für gluten- und weizenfreie Nahrung)
www.enzingerboden.at ( Ihr Urlaubsdomizil )
Unberührte Natur vor der Haustür
Vor 5 Wochen
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