Bauernherbst – Genuss - Herbst im Salzburger Land

Glasklare Bergseen, blühende Almwiesen, Gletscherbäche, ewiges Eis. Bartgeier, Steinböcke und Murmeltiere.
Der Nationalpark Hohe Tauern zeigt die Natur in ihrer schönsten Vielfalt.
Einst war es das Reich der Wettermacher, wilden Frauen (Stubachtal) und Venedigermandeln. Durch Sie konnten sich die Menschen das Geheimnisvolle und die unheimlichen Vorgänge der Natur vorstellen. Diese Verbundenheit mit der unbändigen Kraft der Natur ist auch heute noch spürbar.

Tradition, echte Gastfreundschaft und Brauchtum sind seit Generationen tief verwurzelt. Sie machen die Nationalparkregion zu einer der beliebtesten Urlaubsdestinationen für Familien- und Wanderurlauber sowie für Sportbegeisterte.

Am 29.08. findet in Uttendorf im Pinzgau das große Eröffnungsfest des Bauernherbstes statt.
Programm:
ca. 08.00 Uhr SCHAFABTRIEB aus dem Stubachtal
ab 11.00 Uhr Landesweites BAUERNHERBST-ERÖFFNUNGSFEST mit Konzert der Trachtenmusikkapelle Uttendorf, großem Bauernmarkt, Vorführung des alten Handwerks, orig. Pinzgauer Rind, Noriker Pferde, traditionelle Musik, Kinderprogramm,...
13.00 Uhr GROSSER FESTUMZUG
15.00 Uhr Schuhplattl´n & Volkstanzen
16.00 Uhr Lustig geht´s zua: Zugsäge schneiden, Fuaß hackl´n, Strengkatz zieach´n, Finger hachl´n,....

Freuen Sie sich auf eine Fülle von Attraktivitäten, echtes Brauchtum, Musik und Tanz und genießen Sie die Köstlichkeiten der Uttendorfer Bauern und Bauernherbst-Wirte.

Auch wir als Bauernherbstwirt - Alpengasthof Enzingerboden http://www.enzingerboden.at/ bieten Schmankerl wie Apfelhonig, Pinzgauer Käse mit selbstgebackenen Brot, Hirschbraten, Schweinshaxen (auf Vorbestellung tel. 06563/8405), Pinzgauer Kasnocken, Kaiserschmarrn mit hausgemachten Apfelmus, a zünftige Jausn und an echten Vogelbeerschnaps um einige zu nennen an.

Mia gfrein ins auf enchan Bsuach!!De Wirtleut Margreth und Rudi Vötter mit Team!

Zwinger – oder ein Raumabteil im Hundehaus

Im Namen Zwinger steckt das Wort zwingen, gezwungen sein, sich überwinden. Wer will das schon, deshalb möchte ich Ihnen die positive Seite mal näher bringen.

Alles freiwillig und ohne Zwang.
Bedenken Sie, schon der Gedanke, "Mein Hund kommt doch nicht im Urlaub in den Zwinger", überträgt sich auf den Hund, der spürt die negative Schwingung und wird Ihre Gedanken auch vor Ort so bestätigen. Er geht nämlich nicht in den Zwinger hinein.

Sehen Sie es doch mal so…
Sie mieten 2 Räume, ein Zimmer für Sie und einen zusätzlichen Abteil im "Hundehaus" "Zwinger" für den Hund. Unter Aufsicht kann der Hund gerne mit im Zimmer sein, doch während der Essenszeiten (Frühstück und Abendessen) geht der Hund ins Hundehaus, den in der Zeit ist es in den Gasträumen "Hundefrei". Sie legen Ihm seine Decke in den Raum und ein Spielzeug oder ein Shirt mit dem Geruch von Ihnen, das vermittelt ihm Ihre Nähe.
Halterungen und zwei Futternäpfe sind vorhanden. So kann der Hund auch gleich gefüttert werden. Eine Hundeküche mit Kühlschrank befindet sich gleich daneben im Parterre im Chalet. Das Hundehaus ist schallgedämmt, stört also keinen, wenn der Hund mal bellt, ist kühl im Sommer und geheizt im Winter. Z.B. können Sie im Winter mit Ruhe und ohne schlechtes Gewissen Skifahren gehen, Ihr Hund ist gut untergebracht, und kann nichts anstellen. Ausserdem ist es jederzeit möglich mit dem Hund einen Spaziergang zu machen, da das Skigebiet direkt neben an liegt.

Frau Catherine B. aus der Schweiz inzwischen Stammgast, schreibt....
Zuerst hatten wir auch Bedenken, ob das wohl gut geht, wir und unser Hund kannten so eine Einrichtung nicht. Das erste Mal als er den Zwinger betrat, ging er nur zögernd hinein, auf Grund des Hinweises der Gastgeberin taten wir so, als gehöre das dazu, wie ein Spaziergang in ein neues Gebiet. Zu unserer Verwunderung ging er am 2. Tag wie selbstverständlich
in seine neue Hundewohnung. Wir hatten einen sehr schönen Aufenthalt, den wir alle paar Jahre wiederholen.

Hier möchte ich noch hinzufügen, diese Zwinger Erfahrung kam unserem Hund später zugute, als er für eine Woche in die Uniklinik musste, denn da kam er nach der OP auch in den Zwinger. (Wahrscheinlich dachte er, er ist schon wieder auf Urlaub)
Mit hundefreundlichen Grüssen Catherine aus der Schweiz

Positives Zwinger Erlebnis

HundehausChalet

Frau Renate D. aus Wien schreibt:
Ich hatte einen wirklich erholsamen Wander-Urlaub mit Hund im
Gasthof Enzingerboden erleben dürfen. Gastlichkeit, Freundlichkeit und
Hilfsbereitschaft inklusive. Der Hausregel, die Hunde während der Mahlzeiten im
Zwinger zu verwahren, stand ich anfangs sehr skeptisch gegenüber.

Aber nach drei Tagen Lernprozess für (vor allem) Mensch! und Hund, konnte ich endlich
Frühstück und Abendessen in aller Ruhe, ohne Revierkämpfe und Bettelaktionen geniessen.
Für Menschen die Berge, Natur, Ruhe und ihre Hunde lieben wirklich zu empfehlen-
(sogar wenn ihr Liebling groß und nicht allzu brav ist! - wie meiner :))
Renate aus Wien

Kräuterwanderung mit Margreth

"Mal sehen ob wir was finden, ich sehe nur Gras!" sagte Willi ein langjähriger Stammgast lachend.
Margreth entgegnete schmunzelnd: "Lieber Willi, warte nur bis wir wieder zurück sind, dann wirst du dir genau überlegen wo du deinen Fuß hinsetzt, wenn du durch eine Wiese gehst!"

Gespannt marschierten wir los, nur ein paar Meter vom Haus entfernt zeigte Margreth uns Zinnkraut, Huflattich, Spitz- und Breitwegerich, Johanneskraut, Schafgarbe, Goldrute, Augentrost, Kümmel, kleinblütiges Bergweidenröschen und vieles mehr. Alles auf der so genannten "Wiese" wo man nur "Gras" sieht. Wir staunten nicht schlecht.

Näheres vom Wegerich möchte ich euch heute erzählen, denn das hat mich sehr fasziniert.
Der Wegerich wächst ja fast überall, an Wegrändern, im Feld, am Waldrand. Unten im Tal ist eher der Spitzwegerich bekannt, bei uns am Enzingerboden ist mehr der Breitwegerich zu hause, doch durch neue Aussaaten findet man auch den Spitzwegerich. Beide sind von der Heilwirkung gleich.

In erster Linie hilft er gegen alle Erkrankungen der Atmungsorgane, besonders bei starker Verschleimung, Husten, Keuchhusten, Lungenasthma. Er reinige wie kein zweites Kraut das Blut, die Lunge und den Magen, laut Kräuterbuch "Gesundheit aus der Apotheke Gottes" von Maria Treben.

Ihr könnt euch über die Heilkraft z.B. mit Hilfe eines Tees überzeugen, dafür nehmt ihr einfach 1 gehäuften Teelöffel Blätter auf ¼ l Wasser, nur brühen, 5 – 8 min. ziehen lassen.

Der Wegerich, egal ob Spitz- oder Breitwegerich ist ein beliebtes Wundheilmittel. Er hilft bei Wespenstichen, Rissen, Schnitten, sogar bei Bissen von wütigen Hunden, giftigen Tieren und Schlangen, bei letzteren als Notbehelf, wenn gerade kein Arzt zur Stelle ist.

Wir konnten ein paar Tage später gleich das gelernte in die Praxis umsetzten.
Terry die Schäferhündin von Paul hat sich beim Wandern eine Pfote aufgeschürft, da haben wir die Heilwirkung des Wegerichs gleich erfahren. Margreth hat frische, saubere Blätter gepflückt, (ansonsten waschen) zwischen den Fingern gerieben, bis der Saft zum Vorschein kam und auf die Pfote gelegt. Paul hatte einen Hundeschuh (kleines Söckchen speziell für Hunde) mit. Das war perfekt, denn so blieb der Wegerich auf der Wunde. Die hausgemachte Ringelblumensalbe kam ein paar Stunden später zum Einsatz. Am nächsten Tag war alles wieder gut, und Hund Terry konnte wieder mit Paul wandern gehen.

Also Leute denkt daran - Man sieht nur was man kennt!
Eure Nepomuk!

Kalser Tauern Wanderung

Auf den Spuren der Römer von Salzburg nach Osttirol

Eine Tour für geübte und trittsichere Wanderfreunde, die über eine Ausdauer für eine 5-6 Stunden Wanderung verfügen!

jeden Mittwoch – mit Ersatztermin Donnerstag
Abfahrt in Uttendorf um 09:00 Uhr

Ein Bus bringt Sie von Uttendorf (Bushaltestelle Dorfplatz) auf der Panoramastraße „Stubachtal“ zum Enzingerboden (1.480 m). Von dort aus fahren Sie mit der Weißsee Gletscherbahn zur Rudolfshütte und weiter mit der Doppelsesselbahn „Medelz“ zur Bergstation auf 2.600 m Seehöhe. Zu Fuß geht man nun zum Kalser Törl 2.518 m Seehöhe und weiter über das sogenannte „Erdige Eck“ hinab zum Dorfer See und talauswärts zum Kalser Tauernhaus (1.755 m). Weiter geht es über schöne Almböden, vorbei an der Daberklamm und schließlich zum Gasthof Taurerwirt (1.480 m) oberhalb von Kals. Von dort aus bringt Sie unser Bus wieder zurück nach Uttendorf – Ankunft ca. 18.00 Uhr.

Kosten: Erwachsene EURO 36,- Kinder EURO 25,- (inkl. Seilbahn u. Sessellift, Transfer und Wanderführer)

Mindestteilnehmer: 8 Personen
Anmeldung/Auskunft: bis Vortag 17:00 Uhr im Tourismusbüro Uttendorf/Weißsee
Tel.: 06563/8279-0 oder bei der Weißsee Gletscherwelt, Tel.: 06563/20150

www.weissee.at oder www.uttendorf.com

Die Fotos hat mir Ernst Schmidl aus Stuhlfelden zur Verfügung gestellt. Vielen Dank Ernst!!